torsdag 22 april 2010

Snabb men imponerande lunch!
Lätt som en plätt!
För ca 4-5 portioner behövs;
ca 3 paket fylld tortelini (jag tog med soltorkad tomat-fyllning från Coop), ca 1 burk arla créme fraiche med saffran- och tomatsmak, 1-2 hackade vitlöksklyftor, 1 burk kräftstjärtar, några kvistar färsk timjan
Koka tortelinin enligt paketets anvisningar och bryn vitlöken i lite olja vid sidan om.
Häll bort vattnet när pastan är klar och sänk värmen till lägsta punkten på plattan som kastrullen står på. Rör i vitlöken och créme fraiche tills det blir krämigt och klibbigt och toppa med kräftstjärtarna. Dekorera med timjan och låt stå en liten stund under lock så att kräfststjärtarna får värme!
Servera gärna med en god sallad -jag blandade machésallad, tomat, gurka, äpple, apelsin och morot. Färgglatt och fint!
This is a recipe for a lunch I made yesterday, that was very easy to make and with a very impressing result. It contains sundried tomato-filled tortelini, saffron- and tomatoflavoured créme fraiche (a product you can buy in Sweden) and 1-2 chunks of garlic topped with crayfish tails and fresh thyme. It might be difficult to find a similar créme fraiche as the one I used outside Sweden, but I'm sure it's possible to just make it yourself with some unflavoured créme fraiche/yoghurt, approx. 1 g of saffron, crushed tomatoes and salt and pepper. It will probably even taste better! Give it a try and tell me how it turned out;)
Oh, I also made a very good salad for the lunch; machésalad, tomatoes, cucumber, apple, orange and carrots. Colourful and nice!
Med vänliga hälsningar,
Miriam

8 kommentarer:

Ida sa...

Det låter jättegott :)
Jag undrar om du skulle kunna berätta lite om hur du gör då du köper saker från ebay? Blir det inte jättedyrt med frakt osv?

Miriam Parkman sa...

Det var det!
Ebay verkar krångligt från början, jag vet (det tog lång tid innan jag orkade sätta mig in i det). Men, det är värt det alla gånger!
Frakten blir ibland dyr, men oftast mycket mindre än man tror. För dräkten jag säljer nu tror jag att jag betalade ungefär en hundring, vilket man ju även skulle kunna betala för något som ska skickas inom Sverige.

Hur man gör sen är inte krångligare än att kolla på Tradera; bläddra igenom sidor och kategorier, klicka på det du gillar. Kolla priset och översätt till svenska kronor genom att skriva in t ex "9.99 dollar in SEK" på google. Då kommer en ungefärlig uträkning upp (det kan ju skilja lite ibland eftersom att dollarn går upp och ner hela tiden)
Kolla sen att säljaren skickar "Worldwide" (står till höger i rutan om säljaren) och tryck på "Shipping costs" och välj Sverige. Där syns frakten och då kan man även räkna ut den i Google.
Sen är det bara att buda!
Ebay är väldigt pedagogiskt, så när man gör ett konto och börjar köpa grejer förstår man det mesta eftersom:)

lovisa/polichinelle sa...

först skulle jag egentligen bara skriva, tack för tipset om rätten. blev riktigt sugen på tortellini med soltorkad tomat-smak. äter man inte kött så blir det ju oftast ost, om man inte känner att man har råd med sådana där lyxiga med spenat och allt vad det är, från dyra märker.

sen märkte jag att du hade svarat väldigt utförligt och fint här i kommentatorsfältet till Ida, tack för det också. jag har inte gett mig in på ebay ännu (och tur är väl det för min plånbok...) men det där gjorde mig riktigt sugen!

Betty Lou sa...

mmm det ser jätte gott ut. jag är hemkommen från jobbet för en stund sen, blir nyponsoppa och skorpor för mig

Lisa sa...

gooooooott!! sparar receptet :).

Klara sa...

Provade receptet till middag igår och det var supergott!! Tack :)

K sa...

Det ska jag prova! ser super gott ut! tack för en fin blogg.

the freelancer's fashionblog sa...

Jag blev väldigt hungrig!