Vilket kafferep!
Doften av kokkaffe och nybakt dopp, det inbjudande sorlet av ett tjugotal trevliga besökare och ljudet av koppar mot fat -ja, mysigare måndagkväll får man leta efter!
Kaffetåren den bästa är!
Det serverades bl a Kanelhjärtan och Chokladsnittar...
...men också kanelbullar, kardemummabullar med mandel och vanilj, kolakakor, vaniljhorn och en egenkomponerad, glutenfri äppeltårta med hemmagjord vaniljvisp. Jag fick baka i dagarna två, men det var det värt!
Bea hade dessutom med sig sin supersöta lilla hund, som verkade vara minst lika sugen på godsakerna som oss andra...
Som jag brukar säga; något sött varje dag gör själen glad!
Fler kafferep kommer det bli, så håll utkik efter datum! Och gör gärna som Frida -ta med något att pyssla med när ni inte orkar äta mera...
Tillsist, en något orättvis bild på mina nya favoritskor, som inte alls var så plågsamma som jag först trott. Tjoho!
This mondaynight, me and Madelin held the "Kafferep" that I've been writing about for a month or so, and it turned out so perfectly! I had baked for two days, and was a bit worried that it wouldn't be enough, but it was more than enough and really appreciated. Hooray! One of the things I had baked that turned out really nicely was a very simple but very tasty applecake;
Just mix 300 g of grated marcipan with 3 eggs and put in a buttered mould with de-attachable "walls". Slice sour apples in thin wedges, and arrange them the way you like it in the dough. Powder some cinnamon on the top and bake for about 35 minutes in the oven, on 175 degrees. Simple as that, done in 45 minutes! Serve warm or cool, with ice cream or custard.
The whole evening was also really nice and cosy, and we will definately arrange it again. I'll tell you when we have a date!
Med vänliga hälsningar,
Miriam